Toidu lisaained
Toidu lisaained
Kvaliteetsed toidu lisaained propüleenglükool ja taimne glütseriin. Maitsestajate poolt müüdavad toidu lisaained on kõrgeima meditsiinilise puhtusega - vähemalt 99,5%. Toidu lisaaine taimne glütseriin (ka vegetable glycerine, VG, E422) on selge lõhnatu magusa maitsega siirupilaadne vedelik. Taimne glütseriin on saadud taimsetest rasvadest, nagu näiteks soja- või kookosõlist. See toidu lisaaine on vees ja alkoholis lahustuv, mis muudab selle hõlpsalt töödeldavaks. Taimset glütseriini kasutatakse kosmeetika- ja toiduainetööstuses. Toidu lisaaine propüleenglükool (ka propylene glycol, PG, E1520) on värvitu ja lõhnatu aine. Sellel toidu lisaainel on vett siduv toime, mistõttu aitab vees mittelahustuvatel ainetel lahustuda veega. Propüleenglükooli kasutatakse laialdaselt kosmeetikas, toiduainetööstuses, hambapastas ja ravimites.
